Vorspeisenrezepte

Rezepte

Milchprodukte

Birnen und Gorgonzola

Birnen (möglichst reif und weich) · Gorgonzola (oder anderen Blaukäse) · Süssen Rahm

Fleisch

Birnen, Bohnen und Speck

etwa 500 g durchwachsener, geräucherter Speck · fleischige, grüne Bohnen · Stengel Bohnenkraut

Obst

Birnenimbiss

Birne fest, reif, in kleine Stücke geschnitten · Tas. Emmentaler Käse in Würfel · Walnüsse grob zerbrochen