Blättchensuppe
Zutatenliste
| 1 | Ei |
| 10 EL | Wasser |
| 80 g | Mehl |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 Msp. | Muskat |
| 1 l | Fleischbrühe, Würfel |
Zubereitung
-
Schritt 1
Ei, Wasser, Mehl, Salz und Muskat zu einem Teig rühren. Er muß
dickflüssig sein. Man läßt ihn durch ein Sieb in die kochende
Fleischbrühe laufen. Das Sieb hoch und gerade halten, damit sich
runde Blättchen bilden. Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 15
Minuten Menü 1/230
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