Vorspeisenrezepte

Fleisch

Mexikanische Pfeffersuppe

Schweinegulasch · Zwiebeln · Knoblauchzehen

Suppe

Mexiko-Suppe

Rindfleisch · Gemüsezwiebeln · Rote Paprikaschoten

Meeresfrüchte

Miesmuscheln im Teigmantel

Miesmuscheln · Zwiebel · Knoblauchzehe

Abendessen

Miesmuscheln mit Curry

Miesmuscheln · Erdnussöl · Weißwein

Fisch

Miesmuschelnsuppe "Chez Benoit"

Frische Miesmuscheln · Weißwein, trocken (z.B. Muscadet) · Rahm

Meeresfrüchte

Miesmuschelsuppe mit Graupen und grünen Spargelspitzen

Miesmuscheln gewaschen u. geputzt · Rollgerste, od. Perlgraupen · Spargelstangen, grün

Fleisch

Mikadosalat mit Senfschaum und Bündner Fleisch

Möhre · Sellerie · Zucchini

Dessert

Milchkaltschale mit Früchten

Brombeeren (Erdbeeren sind auch sehr lecker) · Kirschen · Kefir

Milchprodukte

Milchsuppe

Milch · Zucker · Brotkrusten

Milchprodukte

Milchsuppe (Otzberg)

Milch · Mehl · Ei

Dessert

Milchsuppe (wie in Kindertagen)

Milch · Paeckch. Sahnepudding-Pulver · Vanillezucker

Milchprodukte

Milchsuppe mit Grieß

Milch · Grieß · Eidotter

Milchprodukte

Milchsuppe mit Grießnocken

Butter · Mehl · Milch

Milchprodukte

Milchsuppe mit Reis

Reis · Milch · Zucker

Milchprodukte

Milchsuppe mit Sago

Sago · Milch · Zucker

Suppe

Milchsuppe, odenwälder Art

Milch · Salz · Ei

15 Min.

Gemüse

Millecosedde (Suppe mit Hülsenfrüchte, Kalabrien)

Borlotti- oder rote Kidneybohen · weiße Bohnen · Kichererbsen

Fleisch

Milzschnittensuppe

Rindermilz · Butter · Zwiebel

25 Min.