Obstrezepte

Fleisch

Sauerkirschsauce (zu Wild, Fleisch)

Orange unbehandelt · Sauerkirschen · Zucker

Backen

Sauerkirschtorte

TK Blätterteig · Eigelb · Süße geh. Mandeln

Obst

Sauerkirschwein (nach Kitzinger Weinbuch)

Sauerkirschen · Zucker · Wasser

Obst

Sauerkisch-Konfitüre

Sauerkirschen entsteint · Gelierzucker · Zitronensäure

Gemüse

Sauerkraut im Gärtopf

Weisskohlevtl. 1/4 mehr · Äpfel · wacholderbeeren

Gemüse

Sauerkraut süß nach Clemens Wilmenrod

Öl · Räucherspeck · Lorbeerblätter

Gemüse

Sauerkraut-Ananasrohkost, Schollenröllchen mit Reis(Diabetes)

Sauerkraut · Ananas* · Weißwein

Fleisch

Sauerkraut-Äpfel

Butterschmalz · Zwiebel · Sauerkraut aus der Dose

Gemüse

Sauerkraut-Apfel-Frischkost

Frischkost-Sauerkraut · mittl. Äpfel · Gewürzgurken

Gemüse

Sauerkraut-Apfel-Mandarinen-Salat

Frischkost-Sauerkraut · Säuerlicher Apfel · Mandarinen

Geflügel

Sauerkraut-Putenbraten mit Äpfeln und Austernpilzen

Putenbrust vom Metzger eine Tasche einschneiden lassen · Salz · grober Pfeffer

Gemüse

Sauerkraut-Salat Alhambra

Sauerkraut Frischkost- Sauerkraut verwenden (nicht aus der Dose) · Zwiebel · Tomaten

Backen

Sauerkrautkuchen mit Nüssen und Rosinen

Vollkornmehl · Butter · Salz

Gemüse

Sauerkrautsalat

Teifsee-Krabben · Frisches Sauerkraut ODER · (314ml) Sauerkraut

Dessert

Sauermilchflan mit Weichselkirschenkompott

Weißwein · Zitrone Saft · Ahornsirup oder milder Honig

Dessert

Sauerrahmcreme mit Erdbeerpüree

Erdbeeren · Zucker · Himbeergeist

Obst

Sauersüße Quittenschnitze

reife Quitten · Wasser · Abgesiebte Flüssigkeit

Obst

Sauersüsse Zwetschgen

Feste Zwetschgen · Rotweinessig · Rotwein