Sauerkraut-Salat Alhambra
Zutatenliste
| 300 g | Sauerkraut Frischkost- Sauerkraut verwenden (nicht aus der Dose) |
| 1 gr. | Zwiebel |
| 2 | Tomaten |
| 100 g | Schwarze Oliven entkernt |
| 100 g | Helle Sultaninen |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Sonnenblumenöl |
| Petersilie | |
| 1 | Spur Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Sauerkraut fein zerpflücken und kurz schneiden. Die Zwiebel und
die Oliven hacken und mit den Sultaninen unter das Sauerkraut mischen.
Aus dem Senf, dem Öl, dem Sauerkrautsaft und dem Zucker eine Marinade
anrühren und diese über das Sauerkraut geben.
Mit Petersilie und Tomatenachteln dekoriert servieren.
*
Quelle: Nach: Broschüre von Eden Frischkost-Sauerkraut
Erfasst: Barbara Furthmüller
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Gepostet von Barbara Furthmüller
Date: Fri, 28 Apr 1995
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