Obstrezepte

Dessert

Savarin mit Früchten

Mehl · Hefe · lauwarme Milch

Fleisch

Scaloppina al limone

Kalbsschnitzelchen · Limettensirup · Zwiebel

Asiatisch

Scampi in Mangocurry

Bratbutter · Zwiebel gehackt · Knoblauchzehe gepresst

Meeresfrüchte

Scampi-Curry-Reis

Scampischalen · Zwiebel, gewürfelt · Öl

Dessert

Schabziger-Bananen (Glarner Alpen)

Bananen · Butter flüssig · Schabziger Käse - fein gerieben

Milchprodukte

Schafskäse-Risotto alla Nostradamuz

rundkörniger Reis · Schafskäse · Schwarze Oliven

20 Min.

Fleisch

Scharfe Banane-Hackfleisch-Bällchen

Knoblauchzehe, gepresst · Hackfleisch, gemischt · Ei

35 Min.

Asiatisch

Scharfe Sauce süß-sauer (kreolisch)

Pflanzenöl · Zwiebel grob gehackt · Reife Bananen in 1 cm dicke Scheiben

Obst

Scharfer Aprikosenaufstrich

Aprikosen · rote Paprikaschote · Knoblauchzehen

Asiatisch

Scharfer Duftreis mit Aprikosen-Tomaten-Gemüse

Getrocknete Aprikosen · Gemüsefond · Frische Ingwerwurzel

Backen

scharfer Grapefruitreis

Reis · Pink-Grapefruit Saft · Brühe

Geflügel

Scharfer Poulardentopf mit Minze und Aprikosen

Poularde (ca. 2 kg) · Hühnerklein · Zwiebeln

Obst

Scharfes Bananen-Chutney

Reife Bananen · Chili-Schote, rot, mild · Chili-Schote, grün, scharf

Obst

Scharfes Mango-Chutney

Chilischoten, feingehackt · Knoblauchzehe, feingehackt · Mangofruchtfleisch

Geflügel

Scharfes Putengeschnetzeltes mit Aprikosen

Putenfleisch · Sojasauce · Honig (1)

Obst

Schattenmorellen in Kirschwasser

Schattenmorellen · Zucker · Kirschwasser zum Auffüllen

Obst

Schattenmorellen in Rum

Sauerkirschen · Zucker · Wasser

Abendessen

Schaumklösschen auf Aprikosenpüree

Aprikosen · Zucker · Mandeln