345 'Indien' Rezepte
Geschmortes Rindfleisch mit Joghurt (Dum goscht)
indien
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» vom 01.10.2000
Das Fleisch in Wuerfel von etwa 40 mm Groesse schneiden. In einer feuerfesten Ka... -
» vom 01.10.2000
Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilis entkernen und in Streifen ... -
» vom 01.10.2000
Die Gurke nur abwaschen, wenn sie aus biologischen Anbau stammt, andernfalls sc... -
» vom 01.10.2000
* Für 4-6 Personen Hühnerfilets an der Oberseite mehrfach diagonal einschneide... -
» vom 01.10.2000
Zutaten fuer 2-3 Personen: Reis in 1l Wasser mit 1Tl Salz 15-18 Min. garen. Ko... -
» vom 01.10.2000
* 4-6 Personen Reis unter kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. Ghee o... -
» vom 01.10.2000
Keulen häuten und im Gelenk durchtrennen. Ingwer schälen und fein würfeln. Zwieb... -
» vom 01.10.2000
Das Wasser zum Kochen bringen und das Dhall, das Kurkuma-Pulver, Curry-Pulver un... -
» vom 01.10.2000
Hähnchenfleisch in Streifen (1 cm x 5 cm) schneiden und in einer flache Schale i... -
» vom 01.10.2000
In einer grossen Pfanne Ghee erhitzen; die Mandelsplitter in das heisse Fett geb... -
» vom 01.10.2000
Bei vielen Gerichten aus dem Süden und Südwesten [Indiens] rührt man gegen Ende ... -
» vom 01.10.2000
* Kaschmiri koftas In einer Schuessel Fleisch, geriebenen Ingwer, Kreuzkuemmel...
