Korianderchutney
Zutatenliste
| 75 g | Korianderblätter |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Kokosraspeln |
| 2 | Grüne Chilischoten |
| 3 EL | Zitronensaft |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Zucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Korianderblätter hacken. Die dicken Stiele wegwerfen. Den
Koriander mit allen anderen Zutaten zu einer glatten Paste verrühren.
Z gebratenen Speisen servieren. Hält sich in einem luftdichten
Behälter bis zu einer Woche.
*
Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert
von Diana Drossel
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Gepostet von Diana Drossel
Date: Thu, 09 Feb 1995
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