117 'Dunkel' Rezepte
Ente an Ingwer-Honig-Sauce
dunkel
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» vom 01.10.2000
Bis auf die Brüste alle Ententeile in Bratbutter ringsum anbraten. Das Röstgemüs... -
» vom 01.10.2000
Ente innen und aussen salzen. Mit der Brust nach unten auf die Fettfpanne des Ba... -
» vom 01.10.2000
Die Ente tranchieren. Brust und Keulen pfeffern, salzen und auf der Hautseite be... -
» vom 01.10.2000
Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiss immer s... -
» vom 01.10.2000
Wirsing putzen, waschen, vierteln, Strunk entfernen und die Kohlviertel in Strei... -
» vom 01.10.2000
Filets auf der Hautseite scharf anbraten, wenden, bei mittlerer Hitze 15 Min. we... -
» vom 01.10.2000
Ente waschen und in Portionsstuecke schneiden (der Laenge nach aufschneiden, Rue... -
» vom 01.10.2000
Die Ente mit Salz und Pfeffer einreiben und binden, in der heissen Bratbutter be... -
» vom 01.10.2000
Der Ente die Brueste und Keulen abtrennen, pfeffern, salzen und auf der Hautseit... -
» vom 01.10.2000
Die Entenbrüste würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Entenbrüste zuerst auf ... -
» vom 01.10.2000
Ofen auf 80 Grad vorheizen. Platte und Teller darin vorwaermen. Entenbruestli ... -
» vom 01.10.2000
Ofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte darin vorwaermen. Fettschicht der Entenb...
