117 'Dunkel' Rezepte
Entenbrust im Wok
dunkel
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» vom 01.10.2000
Entenbrueste im heissen Oel mit der hautsaite nach unten anbraten. Fleisch wende... -
» vom 01.10.2000
Gänsebrüste abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen und mit Salz und Pfeffer rund... -
» vom 01.10.2000
Folgende Früchtefüllungen sind möglich: 1. Geschälte Äpfel und Orangen in mundge... -
» vom 01.10.2000
Je eine Tasche in die Filets schneiden. Porree, Sellerie, Moehre putzen, abbraus... -
» vom 01.10.2000
Die Ente in grössere Stücke zerteilen. Dann sie mit den rosa und grünen Pfefferk... -
» vom 01.10.2000
Teilen Sie die Ente in 4 Teile, indem Sie sie zuerst der Laenge nach halbieren u... -
» vom 01.10.2000
Vorbereiten: Den Truthahn nach Wunsch fuellen (Die Fuellung locker und nicht zu ... -
» vom 01.10.2000
Entenkeulen in einem Tontopf mit der Fettseite nach unten plazieren, Kraeuter un... -
» vom 01.10.2000
Flugenten-Schenkel waschen und trockentupfen. Mit Salz und Paprika bestreuen und... -
» vom 01.10.2000
Ente innen und aussen mit Salz, Pfeffer und Kraeutern einreiben. Leber schaben, ... -
» vom 01.10.2000
Anfang: siehe Teil 1. ... mit Kurpflaumen Die Kurpflaumen ueber Nacht in Sch... -
» vom 01.10.2000
In einem mittelgrossen Topf die Butter zerlassen. Das Mehl unter staendigem Rueh...
