117 'Dunkel' Rezepte
Farcierte Ente
dunkel
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» vom 01.10.2000
Bratfertige Ente mit der Brust auf die Arbeitsplatte legen, mit einem scharfen M... -
» vom 01.10.2000
Putenfleisch in Butterschmalz anbraten, etwas Wasser und Gemüse zugeben, 10 Minu... -
» vom 01.10.2000
Die Taubenbrust mit einem scharfen Messer ausloesen und mit Salz und Pfeffer wue... -
» vom 01.10.2000
Zubereitung der Fuellung: Das Weissbrot in 3 cm grosse Wuerfel schneiden. Butt... -
» vom 01.10.2000
Aprikosen in längliche Stücke schneiden. In die Gänsekeulen Öffnungen einschneid... -
» vom 01.10.2000
Die Gänsekeulen gilt es mit Salz, Pfeffer und Beifuss einzureiben, von beiden Se... -
» vom 01.10.2000
Die Gänsekeulen waschen. Die Zwiebel schälen und achteln. Die Möhre schaben, was... -
» vom 01.10.2000
Die Gaensekeulen abspuehlen, trockentupfen und salzen. Das Gaensefett in einer g... -
» vom 01.10.2000
Fett aus der Gans herauslösen. Gans innen und aussen waschen, trockentupfen, sal... -
» vom 01.10.2000
Die Flügel der Ganz kurz unter dem Flügelgelenk abtrennen. Äpfel, Zwiebeln, Thym... -
» vom 01.10.2000
Für die Zubereitung der Gans die Innereien entfernen und mit grob geschnittenen ... -
» vom 01.10.2000
Falls die Gans tiefgefroren ist, am Tag vor der Zubereitung auftauen. Am beste...