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» vom 01.10.2000
450g der Roggenmehlmenge mit 450g der Wassermenge und dem reifen Sauerteig zu ei...

» vom 01.10.2000
Die Nüsse und Gewürze werden je nach Geschmack dosiert und nach dem 1. Signalton...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln schaelen. Mit der Roestiraffel reiben. Saemtliche Burgerzutaten gut m...

» vom 01.10.2000
Gekochte Kartoffeln schaelen, mit der Roestiraffel reiben. Saemtliche Teigzutate...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln schaelen; mit der Roestiraffel reiben. Kartoffeln, Eigelb und Mehl mi...

» vom 01.10.2000
*Für 6-8 Portionen Die Kartoffeln gründlich waschen und in der Schale 15-20 ...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Zwiebel schälen, würfeln. Gurke in...

» vom 01.10.2000
Lammfleisch und -knochen zusammen mit den Knoblauchzehen, Salz und Wasser in ein...

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Roggen ueber Nacht in gut 1/4l kaltem Wasser einweichen. Am naechsten Tag im Ein...

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Zutaten für eine Kastenform von 30cm Länge: Für den Vorteig die Roggenkörner ...

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Alle Zutaten verkneten, 1 Stunde ruhen lassen. Ca. 1 cm dick ausrollen, Lebkuch...

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:Pro Person ca. : 483 kcal :Pro Person ca. : 2022 kJoule :Eiweiss :...

» vom 01.10.2000
Aus den Zutaten einen nicht zu klebrigen Teig schlagen, warm stellen und über N...

» vom 01.10.2000
Aus den Zutaten einen nicht zu klebrigen Teig schlagen, warm stellen und ueber N...

» vom 01.10.2000
Mehl, Salz und Wasser in einer großen Schüssel mischen. Die Hefe in dem warmen W...

» vom 01.10.2000
1. Zerhacke die Datteln fein und wirf die Kerne weg. 2. Gib alle Zutaten in ei...

» vom 01.10.2000
Mit diesen Zutaten werden zwei unterschiedliche Massen zubereitet: 1. Die Eisc...

» vom 01.10.2000
Den Roemertopf 15 Minuten waessern. Die Spaghetti in Salzwasser garen, mit kalte...

» vom 01.10.2000
Die Sahne 5 Minuten köcheln. Die Hälfte vom Mehl hineinrühren und unter Umrühren...

» vom 01.10.2000
Speck und Zwiebel in Schmalz oder Butter glasig daempfen, die Kartoffeln mit wen...