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» vom 01.10.2000
Das Salz in der Sojasauce aufloesen. Den Knoblauch schaelen und ganz fein hacken...

» vom 01.10.2000
- Champignons putzen, Stiele abtrennen und aufbewahren - die Köpfe mit Zitrone...

» vom 01.10.2000
Champignons putzen, waschen und gut trocknen. Den Wein mit Salz, Pfeffer, Korian...

» vom 01.10.2000
Die Enden der Gurken wegschneiden, dann in 4 cm dicke Stücke schneiden. Mit eine...

» vom 01.10.2000
1. Kartoffeln waschen, schaelen, vierteln und gar kochen 2. Gleichzeitig Zwieb...

» vom 01.10.2000
Champignons putzen und mit einem feuchten Tuch abreiben; grosse Champignons mit ...

» vom 01.10.2000
Schalotten fein hacken, Speck wuerfeln, mit Butter erhitzen, Schalotten darin an...

» vom 01.10.2000
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft betraeufeln. Die Zw...

» vom 01.10.2000
Die Champignons putzen, halbieren oder vierteln. Die Zitrone auspressen und über...

» vom 01.10.2000
Die Champignons kalt abwaschen oder mit einem feuchte Tuch abreiben, dann putzen...

» vom 01.10.2000
Champignons trocken abreiben oder kurz kalt waschen und trockentupfen. Aus den C...

» vom 01.10.2000
Die Champignons putzen und in Blättchen schneiden. Das Öl in einer Pfanne heiß w...

» vom 01.10.2000
Champignons putzen, waschen, mit Kuechenpapier abtupfen, mit Zitronensaft betrae...

» vom 01.10.2000
Voegerl zuputzen, entlang der Sehnenstraenge in Stuecke schneiden, spicken, salz...

» vom 01.10.2000
Teig zubereiten und kalt stellen. Speckwürfel bei mittlerer Hitze langsam ausbra...

» vom 01.10.2000
Feingewürfelte Brötchen mit Eiern, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Zwiebeln ...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln pellen, noch heiß durchpressen und mit den angegebenen Zutaten verkne...

» vom 01.10.2000
Wildreis kochen, abtropfen. Zwiebeln fein würfeln, Champignons putzen, halbieren...

» vom 01.10.2000
Öl in einem grossen Topf auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Lorbeerblätter, Zimt...

» vom 01.10.2000
Eine Zubereitung für 4 Personen ergibt ca. 300 g Duxelles. Diese Menge reicht z...