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» vom 01.10.2000
(*) Springform von 26 cm Durchmesser Den Boden der Springform mit Backpapier b...

» vom 01.10.2000
1. Quinoa im heißen Fett andünsten. Möhrenstreifen unterrühren, alles ca. 1 Min...

» vom 01.10.2000
Die Gemuesebruehe mit Curry und Muskatnuss aufkochen. Den Roggenschrot einruehre...

» vom 01.10.2000
Den Zander filetieren, Gräten und Kopf kleinschneiden. Champignons, Lauch, Sel...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser garen. Abgiessen und zusamme...

» vom 01.10.2000
Die Hefe lässt man mit etwas lauwarmer Milch gehen. Die rohen Kartoffeln werden ...

» vom 01.10.2000
Chilischote und Frühlingszwiebeln fein hacken. Shrimps schälen und halbieren. Mi...

» vom 01.10.2000
Honig in Schlagsahne aufloesen und mit Eiern, Eigelb, Meersalz, Orangenbluetenwa...

» vom 01.10.2000
Zuerst alle Tomaten waschen, die zwei festen Tomaten in Scheiben schneiden und i...

» vom 01.10.2000
Fuer den Sud den Weisswein und ebensoviel Wasser ansetzen. Die geschaelten, je m...

» vom 01.10.2000
Fuer die Garnitur die Grapefruit wie einen Apfel, d.h. mitsamt weisser Haut scha...

» vom 01.10.2000
Fuer die Sauce die Aepfel vierteln, das Kerngehaeuse entfernen und die Fruechte ...

» vom 01.10.2000
Gestuerzte Schnee-Eier werden oft schwimmend auf einem See aus gekuehlter Eierer...

» vom 01.10.2000
Die Gelatine zum Quellen in kaltes Wasser legen. Die Formen ausbuttern und auszu...

» vom 01.10.2000
Rahm in einer kalten Schüssel mit dem Schneebesen von Hand steifschlagen und bis...

» vom 01.10.2000
1. Mehl in einer Schüssel mit 50 g Butter in Flöckchen, 25 g Zucker und Eigelb z...

» vom 01.10.2000
Die Äpfeln schälen, vierteln und entkernen, in Scheiben schneiden und diese mit ...

» vom 01.10.2000
Die Springform mit Alufolie auslegen, einfetten. Den Boden mit entsteinten, hal...

» vom 01.10.2000
Fleisch in die kochende Brühe geben und darin je nach Dicke und Garwunsch 25-40 ...

» vom 01.10.2000
Die Schulter oder Keule haeuten und mit Kuechengarn binden. Das Suppengruen putz...