Gestockte Honig-Sesam-Creme
Zutatenliste
| 100 g | Kleehonig fest |
| 500 ml | Schlagsahne warm |
| 3 | Eier |
| 3 | Eigelb |
| Meersalz | |
| 2 EL | Orangenblütenwasser |
| 2 EL | Sesamsamen geröstet |
| Butter warm |
Zubereitung
-
Schritt 1
Honig in Schlagsahne aufloesen und mit Eiern, Eigelb, Meersalz,
Orangenbluetenwasser und Sesamsamen wuerzen.
Eine kleine, feuerfeste Ringform mit warmer Butter ausfetten, die
Honigsahne hineingiessen, die Fettpfanne des Backofens 1-2 cm hoch mit
Wasser fuellen, die Ringform hineinstellen und auf dem Rost in den
vorgeheizten Backofen schieben.
Bei 175 Grad etwa 1 Stunde backen. Die Creme etwas abkuehlen lassen,
stuerzen und kalt stellen.
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