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» vom 01.10.2000
Kasseler würfeln, in der Margarine leicht anbraten. Die Kartoffeln würfeln, zuge...

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Paprika waschen, putzen, in Scheiben schneiden, Zwiebel ebenfalls in Scheiben sc...

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* Gemuese kleinschneiden, Champignons ganz lassen. Gemuese in Butter anduenste...

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Kassler mit dem Malzbier in einen Schmortopf geben und 1 1/2 Stunden im geschlos...

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Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Gleichzeitig die Mettwürstchen ...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch in einer Schüssel mit Wein übergiessen, die Gewürze zu- fügen und 3 ...

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Kassler garen und in Scheiben schneiden, alle Scheiben in eine Auflaufform geben...

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Alles in dieser Reihenfolge in eine Auflaufform. Schmand und Creme-Fraich verrüh...

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1. Das Sauerkraut mit dem Kümmel nach Dosenaufschrift zubereiten. 2. Baguette...

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1. Eine Glas- oder Stuerzform mit Scheiben von gekochtem Ei, Essiggur ken und d...

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1. Kasseler mit Pfeffer einreiben und in dem heißen Butterschmalz rundherum anbr...

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Der Kasselerruecken wird mit etwas Wasser in der vorgeheizten Bratroehre ca. 50 ...

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~MENGEN ANGEGEBEN: Zuerst bereitet man eine Art KABINETT-PUDDING (unter Suesssp...

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Kasseler in kochendem Wasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen. Sauerkraut...

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Am Abend vor dem Essen: Boden einer Auflaufform mit Schnitzel belegen. Schnit...

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Das Sauerkraut nach Petermann's Grundrezept zubereiten, jedoch den Speck weglass...

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Das Fleisch in Weißwein dünsten (nicht kochen lassen!). Danach soll es im Wein a...

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Suppengruen putzen, waschen, kleinschneiden. Den ausgeloesten, kleingewuerfelten...

» vom 01.10.2000
Kasseler waschen, trockentupfe und vom Knochen loesen. Beides auf die Fettpfanne...

» vom 01.10.2000
Kasseler waschen, trockentupfen, in einen Gefrierbeutel legen, verschliessen und...