Kasselerragout mit Lauch
Zutatenliste
| 750 g | Kasseler |
| 30 g | Margarine |
| 400 g | Kartoffeln |
| 1 EL | Rosmarinnadeln |
| 200 g | Schlagsahne |
| ¼ l | Weißwein oder Apfelsaft |
| Thymian | |
| Pfeffer | |
| 400 g | Porree |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kasseler würfeln, in der Margarine leicht anbraten. Die Kartoffeln
würfeln, zugeben, andünsten. Mit den Rosmarinnadeln würzen.
Schlagsahne, Weisswein (oder Apfelsaft) zufügen, mit Thymian, Pfeffer
würzen, zugedeckt 20 Min. schmoren. 400 g Porree in Stücke schneiden,
zugeben, noch 15 Min. schmoren.
(pro Portion ca. 840 kcal/3514 kJ)
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