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» vom 01.10.2000
Wasser (1) aufkochen, die Kastanien zugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Wasse...

» vom 01.10.2000
Die Kastanien in wenig Wasser rund 20 Minuten garen. Wasser abschuetten. Puerier...

» vom 01.10.2000
Das Mehl in der Butter kurz anschwitzen. Die Milch dazugeben und unter Ruehren k...

» vom 01.10.2000
Fuer die Kastaniensuppe Bouillon und Rotwein aufkochen. Die noch gefrorenen Kast...

» vom 01.10.2000
Die Kastanien im Olivenoel anschwitzen, Lauch dazugeben und kurz mitduensten. Wu...

» vom 01.10.2000
Linsen einweichen falls nötig, abtropfen, mit Wasser abdecken und aufkochen; 5 b...

» vom 01.10.2000
Butter weich rühren, Zucker und Salz darunterrühren; Ein Ei nach dem anderen hin...

» vom 01.10.2000
Kastanien schaelen, kochen und passieren. Die Masse auskuehlen lassen, Zucker, V...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln und Karotten im Olivenöl dünsten, 10 bis 15 Minuten. Ochsenschwanz in...

» vom 01.10.2000
Zwiebel und Karotten im Öl dünsten, bis sie schön weich sind (so um 10 bis 15 Mi...

» vom 01.10.2000
Die gehackten Zwiebeln im Olivenoel duensten, die blaettrig geschnittenen Steinp...

» vom 01.10.2000
Die geschälten Kastanien leicht salzen, 30 Min. kochen . Die Kohlblätter in leic...

» vom 01.10.2000
Die Kastanien über Nacht im Wasser einweichen. Abtropfen lassen. Kastanien in di...

» vom 01.10.2000
Eiweiß von großen Eiern steifschlagen, je eine Prise Salz und Weinstein mit dem ...

» vom 01.10.2000
Die Kastanien sehr gut puerieren, Eigelbe einruehren, sowie Milch (Menge anpasse...

» vom 01.10.2000
Zaehen, fluessigen Teig herstellen und auf ein gefettetes Backblech streichen od...

» vom 01.10.2000
Kastanien- und Dinkelmehl sowie Salz in einer Schuessel mischen. Eine Vertiefung...

» vom 01.10.2000
Mehle und Salz mischen. Die Hefe im Wasser aufloesen und das Oel zugeben. Die Fl...

» vom 01.10.2000
Die geschälten Kastanien mit der Milch weichkochen (ca. 40 Minuten). Vorsicht: A...

» vom 01.10.2000
Milch mit Kastanienpüree und Vanilleschote unter Rühren aufkochen. Inzwischen Ei...