Kastanienmarmelade
Zutatenliste
| 500 g | Kastanien geschält - frisch o. tiefgefroren |
| ½ l | Wasser (1) |
| 300 g | Honig |
| 1 | Prise Vanillemark |
| 0,10 l | Wasser (2) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Wasser (1) aufkochen, die Kastanien zugeben und 20 Minuten köcheln
lassen. Wasser abgießen, die Kastanien durchs Passe-vite treiben.
Honig, Vanillezucker und Wasser (2) beigeben, alles gut vermischen
und 24 Stunden an einem nicht zu warmen Ort stehen lassen.
Am nächsten Tag gibt man das Kastanienpüree in einen Kochtopf,
kocht es unter Rühren 20 Minuten und füllt es in heiß
ausgespülten Gläser ein.
*
Quelle: Nach: A. Vollenweider, in Annabelle 1/96
Erfaßt von Rene Gagnaux
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Kastanienmarmelade
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.