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» vom 01.10.2000
Kassler abspuelen und trockentupfen. Zwiebel schaelen, halbieren und in Streifen...

» vom 01.10.2000
Schmalz erhitzen und die Zwiebel darin glasig werden lassen, Sauerkraut und Wein...

» vom 01.10.2000
Backobst waschen und ca. 30 Minuten mit Wasser bedeckt einweichen. Blaetterteigp...

» vom 01.10.2000
Die Backmischung mit der Hefe nach Packungsanleitung zubereiten und gehen lassen...

» vom 01.10.2000
Marinierzeit: ca. 3-4 Stunden Vorbereitung: ca. 30 Minuten Garzeit: ca. 60 Minut...

» vom 01.10.2000
In einem Mörser die Gewürze fein zerstoßen und mit dem Öl vermischen. Das von Fe...

» vom 01.10.2000
Mehl, Öl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und diesen solange auf...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten für den Teig in ein hohes schlankes Gefäß geben, mit dem Handrührge...

» vom 01.10.2000
Die Kasselerscheiben mit Mehl bestäuben, in heißem Öl anbraten. Das Fleisch hera...

» vom 01.10.2000
Kasseler in einen Bräter geben, Öl und Wasser hinzufügen und das offene Gefäß in...

» vom 01.10.2000
Kasseler abbrausen, trockentupfen und würfeln. Zwiebeln schälen. Den Chinakohl p...

» vom 01.10.2000
Die Orangen heiss abwaschen und abtrocknen. Zum Garnieren einige Streifen Schale...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln waschen und in Salzwasser zum Kochen bringen. Zugedeckt etwa 30 Minut...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln und Zwiebel reiben, mit Mehl, Eiern sowie Salz verrühren und Waffeln ...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln schälen, reiben und durch ein Tuch drücken. Das Kartoffelwasser ein b...

» vom 01.10.2000
Mehl mit Milch, Salz, Cayennepfeffer verrühren. Ei, gekochte, geriebene Kartoffe...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln werden am Vortag gekocht und ueber Nacht stehen gelassen. Dann we...

» vom 01.10.2000
Ein Kuchenblech (26 cm bei 4 servings) mit dem Teig belegen. Die Kartoffeln sc...

» vom 01.10.2000
Rezept von Henri Faugeron, Paris Den Kohlkopf vierteln und in siedendem Wasser c...

» vom 01.10.2000
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten 1. Die Rinde der Brötchen rundherum abreiben...