Vorspeisenrezepte

Deutsche Küche

Brötchensuppe (Wecksopp)

Butter · Brötchen trocken · Kochbrühe (von Nudeln oder

Salat

Brotsalat Panzanelle

Toskaner-Brotscheiben altbacken · Wasser · Rotweinessig

Gemüse

Brotsuppe

Zwiebel · magerer Rauchspeck · ältere Schwarz- und Weissbrotstücke

Suppe

Brotsuppe

Klare Brühe · Graubrot · Petersilie

10 Min.

Backen

Brotsuppe !!!

Brotlaib, trocken · Knoblauchzehen · Butter

20 Min.

Suppe

Brotsuppe aus dem Schwarzwald

alt gewordenes Schwarzbrot · Suppengrün · Salzwasser

Suppe

Brotsuppe mit Leberwurst

Schwarzbrot, · Leberwurst, · Schmalz,

Backen

Brotsuppe mit Rosinen

Suppenteller Schwarzbrot · Wasser, kalt · Stange Zimt nach Geschmack

Backen

Brotsuppe mit Wirsing

Feinkoerniges Vollkornbrot · Zwiebel · Suppengrün

Deutsche Küche

Brotsuppe mit Wurstbrühe (Brutsopp met Worschtbroi)

Fett · Brot altes · Zwiebel

Backen

Brouet Vert (Grüne Suppe)

Petersilie · Greyerzer oder Emmentaler · Salbei

Fleisch

Brühe mit Pelmeni (Buljon s pelmenjami)

Fleischbrühe · Dill frisch, gehackt o. Petersilie · Fleisch halb Rind, halb Schwein

Gemüse

Brunnenkresse-Salat

Radieschen · Schalotten · Kohlrabi (ca. 650 g)

Suppe

Brunnenkresse-Suppe

Zwiebel · Butter oder margarine · Mehl

Fisch

Brunnenkressecreme mit Hechtklösschen

Zwiebel · Butter · Brunnenkresse

Suppe

Brunnenkressesuppe mit Hack

Kartoffeln · Gemüsebrühe (Instant) · Gemischtes Hackfleisch

Suppe

Brunnenkressesuppe mit Kartoffelkrönchen

Kartoffeln, mehligkochend · Gemüsebrühe · Brunnenkresse

Vorspeise

Brusceta mit dreierlei Pasten

Italienisches Weißbrot · Jodsalz · Pfeffer