Vorspeisenrezepte

Fleisch

Kastanieneintopf mit Speck und Wirsing

Frische Kastanien · Salz · Wirsing

Suppe

Kastaniensuppe

Edelkastanien · Fleisch- oder Gemüsebrühe · Weißbrot

Suppe

Kastaniensuppe (Sopa De Castanhas)

Edelkastanien · Fleisch- oder Gemüsebrühe · Weißbrot

Suppe

Kastaniensuppe mit Vogelmiere

Kastanien frisch · kleine Räucherspeckschwarte · Hühnerbouillon

Suppe

Kastaniensuppe nach Hildegard von Bingen

Esskastanien, geschält · Lauchzwiebeln · Hühnerbrühe

Fleisch

Kastanienterrine mit Hagebutten

Mageres Kalbfleisch - in feine Streifen · Butter · Schalotten gehackt

Fisch

Katalanische Fischsuppe

Zwiebel · Knoblauchzehen · Öl

Gemüse

Katalanisches Tomatenbrot

Scheibe Graubrot · Tomaten · Knoblauchzehe

Fleisch

Katenschinken auf Melone und Kiwi

Honigmelone · Kiwi · Zitronensaft

Suppe

Kaviar auf Dilltoast

weiche Butter · Speisequark · Spur Meersalz

Fisch

Kaviar-Kartoffeln zum Buffet

Kartoffeln sehr kleine! · Salz · Creme fraiche

Geflügel

Kefenrahmsüppli mit Taubenbrust

Taubenbrüstchen · Salz · Pfeffer

Gemüse

Kefensuppe

Zarte Kefen · Schalotte fein gehackt · Kochbutter

Milchprodukte

Kefirsuppe mit Wakamee-Algen

Kefir · Gemüsebrühe · Ei roh

Suppe

Kerbel-Anis-Suppe mit Lachsstreife

Schwanzstück vom frischen Lachs (500 g) · Gemüsefond (Inhalt 400 ml) · Suppengrün, kleingeschnitten

Milchprodukte

Kerbel-Frischkäse-Flan

Butter zimmerwarm · Frischkäse - z.B. Philadelphia · Salz

Milchprodukte

Kerbel-Samtsuppe

Frühlingszwiebeln · Kerbel · Kartoffel

Suppe

Kerbelcremesuppe

Beutel Kerbel · Butter oder margarine · Mehl