Obstrezepte

Obst

Schlehen-Apfelmarmelade

Schlehenmark · Apfelmus oder frische geriebene Äpfel · Gelierzucker

Likör

Schlehen-Aufgesetzter

Schlehen · Weißer Kandiszucker · Zimtstangen

Dessert

Schlehen-Birnen-Mousse

Schlehen · Birnen geschält - in Scheiben · Wasser

Obst

Schlehen-Brombeer-Paste

Schlehen · Brombeeren · Zucker

Likör

Schlehen-Gin

reife Schlehen (möglichst · nach dem ersten Frost · geerntet)

Obst

Schlehen-Kompott

Wasser · Weinessig · Zucker

Obst

Schlehen-Quitten-Gelee

Schlehen · Quitten geschält und - entkernt · Zitronen Saft und - abgeriebene Schale

Obst

Schlehen-Saft

Schlehen · Wasser · Zucker

Likör

Schlehen-Wein-Likör

Schlehen · Rotwein Merlot · Zimtstange

Likör

Schlehenbalsam

Schlehen · Rotwein Merlot · Zimtstange

Obst

Schlehenelixier

Schlehen · trockener Rotwein · Stange Zimt

Obst

Schlehengelee

Schlehen · Kochäpfel (Boskop!) · Zitronensaft

Likör

Schlehenlikör

reife Schlehen, · die schon Frost mitbekommen haben · weißer Kandis

Likör

Schlehenlikör

Schlehen gut ausgereift · Zimtstange · Orange - Schale dünn abgeschält

Obst

Schlehenmus mit Zwetschgen

Schlehen · Zwetschgen entsteint · Früchtetee

Kaffee, Tee, Kakao

Schlehenpunsch (alkoholfrei)

Starker schwarzer Tee · Schlehensaft · Zitronensaft durchgeseiht

Dessert

Schlehensirup - Infos über Schlehe

Schlehen · Äpfel geschält - und entkernt · Vanillestange

Dessert

Schlehensorbet

Schlehensirup siehe Rezept · Portwein · Wasser