Obstrezepte

Backen

Gedeckte Quark-Apfel-Torte

Springform (18 cm / 1 l) · Mehl · Kalte Butter oder Margarine

Backen

Gedeckter Apfelkuchen

Mehl · Zucker · Backpulver

Backen

Gedeckter Apfelkuchen

Mehl · Backpulver · Margarine

Backen

Gedeckter Apfelkuchen (Oberschwaben)

Mehl · Zucker (1) · Zucker (2)

Backen

Gedeckter Kirschkuchen

Weizenmehl · Trockenbackhefe · Zucker

Backen

Gedeckter Rhabarberkuchen

Zucker · Butter · Mehl

Dessert

Gedünstete Äpfel mit Vanilleeis

Äpfel · Apfelsaft · Zucker

Dessert

Gedünstete Feigen mit Espresso

Feigen (frisch) · Wasser · Espresso

Milchprodukte

Gedünstete Weinäpfel mit Krone

mürbe Äpfel (500 g) · am besten Boskop · Weißwein

Gemüse

Gedünsteter Grünkohl mit Äpfeln

Doerraepfel · Zitronensaft · Zwiebel

Dessert

Geeiste Berliner Luft mit Weißbier Zabaione

Gelatineblätter weiß (1) · Gelatineblätter weiß (2) · Himbeeren (1)

Backen

Geeiste Himbeer-Charlotte

Eiweiß · Spur Salz · Kleehonig

Dessert

Geeiste Melone mit Sekt und weißen Pfirsichen

Cavaillon-Melonen oder Honigmelonen · Pfirsiche, reif, weiß · Zitronenmelissenzweig

Backen

Geeiste Zitronentorte mit Kiwipüree

1 Packg Vanillekipferl oder andere Kekse · 3 Eier · 70 g Zucker

Dessert

Geeister Joghurt mit Rhabarberkompott

Blatt Gelatine · Joghurt · Aprikosenkonfitüre

Obst

Geeister Pfefferminz-Tee mit Erdbeerpüree

Zucker · Wasser · Orange nur die Schale, in Streifen geschnitten

Dessert

Geeister Rhabarberschaum mit Erdbeerspiegel

Zucker (1) · Weißwein · Zitrone Saft

Dessert

Geeister Sauerrahm mit Erdbeeren

Sauerrahm · Zucker · Orange, Saft davon