Gedünstete Äpfel mit Vanilleeis
Zutatenliste
| 1 kg | Äpfel |
| ¼ l | Apfelsaft |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Unbehandelte Zitrone die - Schale davon |
| 0,13 l | Calvados |
| ½ l | Vanilleeis |
Zubereitung
-
Schritt 1
Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten
schneiden.
Apfelsaft, Zucker und die Zitronenschale aufkochen, Äpfel dazugeben,
ca. 5 Minuten dünsten, abkühlen lassen. Zitronenschale entfernen,
Calvados über die Äpfel giessen.
Vanilleeis leicht antauen lassen, dazu reichen.
*
Quelle: ARD/ZDF 13.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
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