Rezepte mit Meeresfrüchten
Rezepte
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Fisch
Garnelenwürstchen mit Hummereinlage
Garnelenschwänze ergeben · - ohne Schale und Darm · gekochtes Hummerfleisch
Meeresfrüchte
Gebackene Muscheln, mit Knoblauch gefüllt
Knoblauchzehen (bis 30) · Muscheln (a 180 g) · Tas. Muscheln (frisch)
Gemüse
Gebratene Jakobsmuscheln mit Fenchel (*)
Fenchelknollen (a 180-200 g) · Salz · Fischfond (a. d. Glas)
Fisch
gebratene Muscheln auf Spinat mit Kaviar
200-300 g TK Muscheln ohne Häuschen oder Sosse · 300-400 g Spinat · 2 Schalotten
Meeresfrüchte
Gebratenener Hummer mit chinesischem Gemüse
- 6 Salzwasser · Beutel Kamillentee · Hummer lebend je 500 - 600 g
Asiatisch
Gebratener Chinakohl, Fleisch, Krabben
Chinakohl · Fleisch (in Scheiben) · Krabben (geschält)