Gebratene Tintenfische
Zutatenliste
| 500 g | Tintenfische (TK, Sepia) |
| 2 | Zitronen |
| 6 | Knoblauchzehen |
| 5 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie, glatt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aufgetaute Tintenfische abspuelen und nach Packungsanweisung putzen.
Mit dem Saft der Haelfte der Zitronen betraeufeln. Knoblauch abziehen
und in Scheiben schneiden. Tintenfische im heissen Oel 6-8 Minuten
braten. Knoblauchscheiben dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und
Pfeffer wuerzen. Grob gehackte Petersilie darueberstreuen. Restliche
Zitrone in Stuecke schneiden und zum Servieren auf den Tintenfischen
anrichten. Dazu: Baguette mit Kraeuterbutter
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