Fischrezepte

Fisch

'Kaviar' a la Siri (oder Fisch-'Spiegeleier')

Pangasius (TK) · Lachsfilet (TK) · Toastbrot

45 Min.

Abendessen

007iris Heringssalat mit Kalbfleisch zum Heiligen Abend

gekochte rote Bete · Äpfel – feste Sorte z.B. Braeburn · Zwiebel, fein gewürfelt

Abendessen

007iris spanischer Wolfsbarsch

große Zehen Knoblauch · Ölivenöl · ganze Wolfsbarsch (ersatzweise Filets möglichst mit Haut)

Fisch

Aspik, Gelee (Grundrezept)

Fischbrühe (s. Info) · - 2 Madeira o. Portwein · Essig

Fisch

Baltimore Krabben

Paprikaschote, grün · Peperoni · Zwiebel

Fisch

Blackened Fish (Geschwärzter Fisch)

weiße Fischfilets (Seelachs & Co.) · Butter · Paprika edelsüß

Fisch

Brokkoli-Champignon-Cremesuppe

Strünke von einem Brokkoli · einige Brokkoliröschen · einige Champignons

25 Min.

Fisch

Bunte Edelfischsuppe mit Herbstgemüse

Wildlachs · Steinbeißerfilet · Karotten

3 Std.

Fisch

Caneloni mit Schollen-Dill-Farce

Schollenfilets · Dill · Zitronensaft

Fisch

Cazón En Adobo (Marinierter Hundshai)

Hundshai (Cazón) · Olivenöl · Weinessig

Asiatisch

Couscous mit Gambas und Limetten-Joghurtsauce

Karotten · Zucchini · Rote Zwiebel

20 Min.

Fisch

Dorade auf Tomaten

Dorade küchenfertig · Salz · Pfeffer

Fisch

Dorade im Ofen nach Art von Marrakesch

Meerbrasse Dorade kochfertig ca. 1,5 bis 2 kg · Paprikaschoten grün, rot oder gelb · Kartoffeln

Fisch

Engel's Silvesterheringssalat

Matjes Nordischer Art in Öl · Schweinekochfleisch · hartgekochte Eier

2 Std. 30 Min.

Asiatisch

Fisch in Erdnuss-Sauce

Kabeljaufilet · Limettensaft · Salz

Fisch

Fisch nach Art von Spetzes

1 1/2 g Fisch,in Scheiben (Seebrasse,Zackenbarsch,u.a ) ) · Saft einer Zitrone · 6 reife Tomaten

Fisch

Fisch-Auflauf mit Kartoffeln und Schinken

Kartoffeln · Seelachsfilet · Zitronensaft

Fisch

Fisch-Schinken-Röllchen in Kräutersauce

Röllchen: · Fischfilets (z.B. Seelachs) · Scheiben roher Schinken