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384 'Schweiz' Rezepte

Chilterschnitte (Entrecôtes mit Kräutersauce)
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schweiz
  • » vom 01.10.2000
    Hinweis: Als Chilter bezeichnet man im Emmental junge Burschen, die naechtliche...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Die Milch aufkochen und über die Weggliwürfel gießen. Etwa 10 bis 15 Minuten wei...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Kartoffeln gar kochen und solange sie noch warm sind schälen und in Scheiben sch...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Das Spezielle an diesem Gericht besteht in der Zugabe von Safran. Die Fleischb...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Aus dem Kanton Bern. Das Schaffleisch mit der Bruehe, dem Lorb...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Butter und Zucker schaumig ruehren. Salz, Zimt und Nelkenpulver daz...
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  • » vom 01.10.2000
    In einer Schüssel das Mehl zu einem Ring formen. Die restlichen Zutaten gut verr...
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  • » vom 01.10.2000
    Kartoffeln und Rübli 2/3-gar kochen und mit etwas Butter andünsten. in ringe ges...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    (*) Zerzupfte Omeletten mit geduensteten Aepfeln: Dieses traditionelle Innerschw...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Das Mehl mit der Butter vermischen und dann das Wasser, Salz und das Ei zugeben ...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Die Eier mit dem Zucker schaumig ruehren. Den Anis eventuell roesten, zusammen m...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Die Speckscheiben in kleine Vierecke schneiden, in der Bratbutter kurz anbraten....
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