384 'Schweiz' Rezepte
Fondue nach militärischer Vorschrift (für 100 Personen)
schweiz
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» vom 01.10.2000
* Fuer 100 Soldaten Das Brot in gleichmaessige, mundgerechte Wuerfel schneiden... -
» vom 01.10.2000
Cazzuola, dieses kraeftiges Gericht, ist aus Goeschenen, Kanton Uri, ueberliefer... -
» vom 01.10.2000
Kabis und Schaffleisch ist wohl die bekannteste Urner Spezialitaet. Besonders zu... -
» vom 01.10.2000
Am besten, den Ausbackteig am Vortag vorbereiten: Mehl und Salz in einer Schüsse... -
» vom 01.10.2000
Alle Zutaten für den Teig gut mischen und 30 Minuten ruhen lassen. Anschließen... -
» vom 01.10.2000
Das Mehl in eine Schuessel sieben und mit dem Salz mischen. Eier und Wasser verq... -
» vom 01.10.2000
Eglifilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Die Zwiebeln in ein Dritte... -
» vom 01.10.2000
Den Schinken mit kaltem Wasser bedeckt 24 Stunden stehen lassen. Herausnehmen un... -
» vom 01.10.2000
Die Brotscheiben werden mit Butter bestrichen und mit der Butterseite auf das Ba... -
» vom 01.10.2000
(*) Früher wurde das Gericht mit mindestens 1 Jahr altem Bündner Bergkäse zubere... -
» vom 01.10.2000
Maria Tschanz: Mein Mueti hat dieses Rezept in einem alten Kochbuch gefunden. Ic... -
» vom 01.10.2000
Die Kastanien sieden und schälen; durch Passe-vite drehen und mit Zucker, Butter...
