nudeln

Frühstück

Spaghettiomelette

(375) g Spaghetti · Salz · Zwiebel

Hauptspeise

Spaghettisalat

Spaghetti · Gekochter Schinken · Tomaten

Italienisch

Spaghettisalat mit Mozzarella und Tomaten

Spaghetti · Tomaten · Möhre

Fisch

Spaghettischüssel "San Felice"

Gemüsezwiebel · Knoblauchzehen · Rote Peperoni

Gemüse

Spargel-Lasagne

Weißer Spargel · Grüner Spargel · Champignons frische

Spargel-Zauberei

Spaghetti · Sauce Hollandaise · Butter

Gemüse

Spargelnudeln

Stück Würfelzucker · Spritzer Zitrone · Stich Butter

Fleisch

Spargelsoße mit Fleischklößchen

Grüner Spargel · Zwiebel · Butter (10 g)

Spatzen

Butter · Mehl · Eier

Spätzle

Pro Person 1 Ei (Sonntags 1-2 Eier mehr -) · Pro Ei noch 1/2 Eierschale voll Wasser dazu. · Reichlich Salz

Spätzle

ca. Mehl · Salz · Eier je nach Grösse

Spätzle (Grundrezept und Variationen)

Mehl · Salz · Eier

Gemüse

Spätzle mit Gemüse

Weizenvollkornmehl · Salz · Eier

Spätzle mit pikanter Sauce

Champignons · Zitronensaft · Butter

Geflügel

Spätzle mit Puten-Zucchini-Ragout

Salz · Putenfleisch (Gulasch) · Zwiebel

Gemüse

Spätzle mit Steinpilzen (Caponetti Con Buleus) (Graubünden)

Butter · Paniermehl · Blattspinat

Fleisch

Spätzle-Gratin mit rohem Schinken

Schinken, roh, in Scheiben · mittlere Tomaten, gewürfelt · Frühlingszwiebeln in Scheibchen