Spaghettisalat mit Mozzarella und Tomaten
Zutatenliste
| 125 g | Spaghetti |
| 3 | Tomaten |
| 1 | Möhre |
| 100 g | Ananas(Dose) |
| 200 ml | Ananassaft |
| 100 ml | passierte Tomaten |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Sambal oelek | |
| ½ TL | Zucker |
| Mozzarella | |
| 1 TL | gehackte Basilikum |
Zubereitung
-
Schritt 1
Nudeln kochen, warm stellen.
Aus Ananassaft, Zitronensaft und den Gewürzen eine Vinaigrette machen.
Tomaten und Möhren schnippeln.
Ananas, passierte Tomaten und Mozzarella kleinschneiden.
Gemüse und Obst in die Vinaigrette und 10 minuten Ruhen lassen.
Die noch warmen Nudeln unterheben und nochmals 5 minuten ziehen lassen.
Mit Basilikum garnieren.
Ein superfrischer Salat ideal für den Sommer. Am Strand...
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Spaghettisalat mit Mozzarella und Tomaten
-
04.10.2005
ananas-tomate+sambal+basi? überredet! ... kann man aber auch im winter essen, oder?? *gg* schöne idee mit dem chön charf da dran...
-
24.07.2009
Ganz ehrlich, mir fehlte irgendwie das Öl am Dressing!!! Daher vorerst nur ** Ansonsten interessanter Geschmack und Zusammenstellung, beim nächsten Mal dann halt mit ein paar Spritzern gutem Olivenöl.
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.