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224 'Haarwild' Rezepte

Kaninchen in Rotwein
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haarwild
  • » vom 01.10.2000
    Schalotten und Knoblauch schälen. Kaninchen waschen, trockentupfen und in ca. 8 ...
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  • » vom 01.10.2000
    Zwiebel, Sellerie und Lauch putzen und kleinschneiden. Kaninchen zerlegen: K...
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  • » vom 01.10.2000
    Kaninchenteile waschen, trockentupfen, in einer großen Schüssel in Wermut einleg...
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  • » vom 01.10.2000
    Kaninchen in grosse Stücke zerlegen. Im Bräter in heissem Öl kräftig anbraten. M...
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  • » vom 01.10.2000
    Zunächst werden alle Zutaten für die Marinade verrührt. Dann wird das Kaninchen ...
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  • » vom 01.10.2000
    Den Römertopf wässern. Das Kaninchenfleisch, wenn nötig, waschen, trockentupfen...
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  • » vom 01.10.2000
    Josef Imbach: " Weil meine drei Brüder (von denen zwei kochen können) und meine ...
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  • » vom 01.10.2000
    Die Filets von den Kaninchenrücken ablösen, die Sehnen entfernen. Rückenknochen ...
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  • » vom 01.10.2000
    Kaninchenkeulen abspuelen, trockenzupfen und mit Cayennepfeffer wuerzen. Moehren...
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  • » vom 01.10.2000
    Die Bratbutter in einem Schmortopf erhitzen. Sobald sie heiss ist, die Zwiebel h...
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  • » vom 01.10.2000
    Die Kaninchenstücke in Mehl wälzen und in einer Pfanne im heißen Olivenöl ringsu...
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  • » vom 01.10.2000
    Kaninchenragout wuerzen, mit Mehl bestaeuben. Butter (1) in Kasserole erhitzen u...
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