224 'Haarwild' Rezepte
Kaninchen in Rotwein
haarwild
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» vom 01.10.2000
Schalotten und Knoblauch schälen. Kaninchen waschen, trockentupfen und in ca. 8 ... -
» vom 01.10.2000
Zwiebel, Sellerie und Lauch putzen und kleinschneiden. Kaninchen zerlegen: K... -
» vom 01.10.2000
Kaninchenteile waschen, trockentupfen, in einer großen Schüssel in Wermut einleg... -
» vom 01.10.2000
Kaninchen in grosse Stücke zerlegen. Im Bräter in heissem Öl kräftig anbraten. M... -
» vom 01.10.2000
Zunächst werden alle Zutaten für die Marinade verrührt. Dann wird das Kaninchen ... -
» vom 01.10.2000
Den Römertopf wässern. Das Kaninchenfleisch, wenn nötig, waschen, trockentupfen... -
» vom 01.10.2000
Josef Imbach: " Weil meine drei Brüder (von denen zwei kochen können) und meine ... -
» vom 01.10.2000
Die Filets von den Kaninchenrücken ablösen, die Sehnen entfernen. Rückenknochen ... -
» vom 01.10.2000
Kaninchenkeulen abspuelen, trockenzupfen und mit Cayennepfeffer wuerzen. Moehren... -
» vom 01.10.2000
Die Bratbutter in einem Schmortopf erhitzen. Sobald sie heiss ist, die Zwiebel h... -
» vom 01.10.2000
Die Kaninchenstücke in Mehl wälzen und in einer Pfanne im heißen Olivenöl ringsu... -
» vom 01.10.2000
Kaninchenragout wuerzen, mit Mehl bestaeuben. Butter (1) in Kasserole erhitzen u...