224 'Haarwild' Rezepte
Kaninchen-Ragout mit Fenchel
haarwild
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» vom 01.10.2000
Fuer die Marinade die Safranfaeden ohne Fett in einer Bratpfanne einige Sekunden... -
» vom 01.10.2000
Den Kaninchenruecken beidseitig des Rueckgrates leicht einschneiden. In Bratgesc... -
» vom 01.10.2000
Die Filets salzen, pfeffern, in der Butter schnell anbraten und auskühlen lassen... -
» vom 01.10.2000
Kaninchenkeulen salzen, pfeffern. Die Pflaumen vierteln, entkernen. Den Ingwer s... -
» vom 01.10.2000
Menue-Vorschlag: - Cicorino-rosso-Salat mit Knoblauch-Croutons - Kaninchenragout... -
» vom 01.10.2000
Das Kaninchen in Stücke schneiden. Über Nacht in Milch einlegen. Am nächsten Ta... -
» vom 01.10.2000
Die Aepfel ungeschaelt vierteln und das Kerngehaeuse entfernen. In eine feuerfes... -
» vom 01.10.2000
Kartoffelravioli: siehe Rezept 'Zu Kaninchenruecken gefuellt, Kartoffelravioli' ... -
» vom 01.10.2000
Suppengruen putzen, waschen und grob zerkleinern, die Zwiebel schaelen, und in R... -
» vom 01.10.2000
Die Bratensauce einkochen, bis sie zu gelieren beginnt, mit Rotwein abschmecken... -
» vom 01.10.2000
Die Kaninchenkeulen salzen und pfeffern. In einen Bräter Olivenöl (1) geben, die... -
» vom 01.10.2000
Den Hasen ausnehmen, gründlich waschen und in Stücke zerteilen. In einem Topf di...
