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» vom 01.10.2000
100 g zerzupftes Weissbrot mit 1/8 l Kaffeerahm einweichen. 100 g geriebene Man...

» vom 01.10.2000
Hefe in der Milch mit Zucker auflösen und etwas gehen lassen. Mit den übrigen Zu...

» vom 01.10.2000
Ergibt etwa 50 Stueck Fuer den Teig: Mehl und Mandeln auf die Arbeitsflaeche g...

» vom 01.10.2000
Das Mehl auf die Arbeitfläche schütten, in die Mitte eine Mulde drücken. Salz, Z...

» vom 01.10.2000
Milch mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Reis gut waschen, abtropfen lassen ...

» vom 01.10.2000
1. Gemahlene Mandeln in einem trockenen Topf goldbraun rösten. Die Milch zugebe...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und 1 Stunde zugedeckt kaltstellen. ...

» vom 01.10.2000
Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten und abkühlen lassen. E...

» vom 01.10.2000
Das Eiweiss steif schlagen. Den Puderzucker dazugeben und 5 min. weiterrühren. D...

» vom 01.10.2000
Die Eiweisse zu Schnee schlagen, bis sich leichte Haeubchen bilden. Den Puderzuc...

» vom 01.10.2000
Die Mandeln in eine Schüssel geben, mit kochend heissem Wasser übergiessen und 3...

» vom 01.10.2000
Die Mandeln mit der Haelfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie moeglich...

» vom 01.10.2000
Wasser und Wein mischen. Mandeln kurz überbrühen, häuten und trocknen. Im Cutter...

» vom 01.10.2000
Zusammen gut durchkochen und dann erkalten lassen. Die Mandelmilch muss gut durc...

» vom 01.10.2000
Milch, Rahm, Zucker und Bittermandelaroma aufkochen. Mandeln und Reis beifuegen....

» vom 01.10.2000
Der Zucker (1) wird mit dem Wasser (1) aufgekocht; sobald der Sirup zu strudeln ...

» vom 01.10.2000
Die Margarine oder Butter rühren bis sie cremig und weissschaumig ist. Nach und ...

» vom 01.10.2000
1. 50 g Zucker in einer Pfanne goldbraun schmelzen. Mandeln zufuegen und darin w...

» vom 01.10.2000
Mandeln mit heißer Milch übergießen, 20 Minuten ziehen lassen. In ein Kü...

» vom 01.10.2000
1. Zitrone heiß abwaschen und spiralförmig abschälen, dann auspressen. Äpfel sch...