Mandelmakronen
Zutatenliste
| 250 g | geschälte Mandeln, gemahlen |
| 250 g | Puderzucker |
| 3 | Eiweiß |
| Schale von 1/2 Zitrone | |
| 90 g | Puderzucker |
| 1,50 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Eiweiss steif schlagen. Den Puderzucker dazugeben und 5 min.
weiterrühren. Die Mandeln untermischen.
Kleine Portionen auf Oblaten setzen, mit dem kleinen Finger (nass) ein
Loch eindrücken und mit Marmelade füllen.
Nicht trocknen. Mit schwacher Mittelhitze backen. Anschliessend mit
Zitronenglasur verzieren.
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From: Thomas_engelmeier%[email protected]
Date: Tue, 02 Nov 1993 04:11:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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