Webkoch.de

» vom 01.10.2000
Tomaten, Zwiebeln und Zucchini kleinschneiden und in Oel anduensten, Gemuesebrue...

» vom 01.10.2000
Die Brotscheiben uebereinanderlegen und die Rinde abschneiden. Die Eier in eine ...

» vom 01.10.2000
Eier, Wasser Mehl und Gewürze zu einem Teig verrühren und 15 Minuten quellen las...

» vom 01.10.2000
Mozzarella-Kugel in zentimetergrosse Wuerfel schneiden. Fleischtomaten bruehen, ...

» vom 01.10.2000
Schokolade im Kaffee unter Rühren schmelzen. Bei schwacher Hitze etwas eindicken...

» vom 01.10.2000
1. Fischfond zum Kochen bringen, den Fisch darin 12 bis 15 Minuten pochieren, ni...

» vom 01.10.2000
Das Kalbsbries unter fließendem Wasser gründlich waschen, putzen und in Stücke z...

» vom 01.10.2000
Mousse: Fischfond, Weisswein, Creme fraiche und Raeucherlachsabschnitte in einem...

» vom 01.10.2000
Aus Wein, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen. Gelatine einweichen. We...

» vom 01.10.2000
Mousse Couvertüre auflösen, Eigelb mit Zucker und Vanille gut schaumig schlage...

» vom 01.10.2000
1. Die Schokolade kleinbrechen oder in Stuecke schneiden. Mit der Sahne im Wasse...

» vom 01.10.2000
Die Leber putzen, gut mit Kuechenkrepp abtupfen. Thymian, Portwein, Sherry und C...

» vom 01.10.2000
* Mousse Die Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad warm aufschlagen, anschliessend ...

» vom 01.10.2000
Kann am Vortage vorbereitet werden! Eigelb und Zucker gut verrühren, kochende M...

» vom 01.10.2000
Die "Moutarde de Benichon" gehoert zur Benichon-Feier, zur Feier des Alpabzugs (...

» vom 01.10.2000
1. Die beiden Schokoladensorten im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lasse...

» vom 01.10.2000
Schokolade in kleine Stuecke brechen, mit Rum und Milch im Wasserbad aufloesen. ...

» vom 01.10.2000
Die Schokolade mit 5 El. Wasser und dem Pulverkaffe im Wasserbad auflösen. Die ...

» vom 01.10.2000
Man trennt die Eier, das Eigelb in die mittlere Schüssel und das Eiweiss in die...

» vom 01.10.2000
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, bis die Masse weisslich wird. Inzwischen di...