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» vom 01.10.2000
Als erstes koche man die Nudeln (oder was auch immer), bis man sie kurz vor der ...

» vom 01.10.2000
(*) Rindsragout mit Rotwein und Gemuese. Saucenzwiebelchen eine Minute in koch...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch grob wuerfeln. Den Speck fein wuerfeln. Die Zwiebel schaelen und fei...

» vom 01.10.2000
Stuffed Roast of Pork with Apple Sauce (Gefuelltes SchweinefiIet mit Apfelsosse)...

» vom 01.10.2000
Kaffeesahne, Apfelkorn, Cocossirup und Ananassaft in den Mixer geben und ca. 2O ...

» vom 01.10.2000
Milch und Wasser auf 30°C erhitzen, alle anderen Zutaten einrühren. Den Teig 30...

» vom 01.10.2000
Stubenkueken innen und aussen waschen und trocknen. Rechts und links vom Brustbe...

» vom 01.10.2000
(*) "a l'americaine" geschnitten, d.h. die Brust durchgeschnitten und flachgedru...

» vom 01.10.2000
Gemuese waschen und putzen. Aubergine laengs in 1 cm dicke Scheiben und dann in ...

» vom 01.10.2000
1. Die Stubenküken außen und innen waschen, den Bürzel abschneiden und wegwerfen...

» vom 01.10.2000
Die Stubenküken kalt abwaschen, mit Küchenpapier abtrocknen, halbieren. Mit Salz...

» vom 01.10.2000
Die Stubenküken auslösen und mit Salz, Pfeffer und Rivaner ca. 1 Stunde marinier...

» vom 01.10.2000
Die grünen Walnüsse im Spezialitätengeschäft kaufen und wie folgt herstellen: Gr...

» vom 01.10.2000
Stubenküken waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Geflügelleber waschen, t...

» vom 01.10.2000
Putenbrust, Zwiebeln, Lauch und Karotten fein wuerfeln, Kraeuter hacken. Zwieb...

» vom 01.10.2000
1. Eine Zwiebel halbieren und in einer Pfanne anrösten. 2. Mit dem grob zerkle...

» vom 01.10.2000
Zwiebel halbieren und in einer Pfanne anrösten. Mit dem grob zerkleinerten Gemü...

» vom 01.10.2000
* Oder Schweinefett oder Oel Man gibt das Mehl aufs Nudelbrett und macht in di...

» vom 01.10.2000
Mehl, Salz, Oel und lauwarmes Wasser mischen und mit den Knethaken des Handruehr...

» vom 01.10.2000
(*) Der Teig reicht fuer 2-3 Strudel) Mehl, 1 EL Oel, Wasser und Salz zu einem...