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» vom 01.10.2000
Die Kresseblüten und -blätter vorsichtig abbrausen, auf Küchenpapier abtropfen l...

» vom 01.10.2000
Spinat waschen, abtropfen lassen und fein hacken, Butter schmelzen. Knoblauch da...

» vom 01.10.2000
1. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblau...

» vom 01.10.2000
Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Mehl in Fett auf 3 od...

» vom 01.10.2000
Die Steinpilze in 1/8 l heissem Wasser etwa 15 Minuten einweichen. Den Schinken...

» vom 01.10.2000
Steinpilze in 100 ml heissem Wasser einweichen. Frische Pilze putzen, Champigno...

» vom 01.10.2000
Aus Mehl, Eiern und Salz einen glatten Nudelteig kneten. In die Hälfte davon d...

» vom 01.10.2000
Bandnudeln kochen. Sie sollten noch Biß haben. Kleingehackte Schalotten und Kno...

» vom 01.10.2000
Die Limetten dünn schälen, die Schale in Streifen schneiden, 1 Limette auspresse...

» vom 01.10.2000
Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen, mit dem Sparschaeler haeuten. Schalot...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln schaelen und fein hacken. Speck in kleine Wuerfel schneiden. Pfifferlin...

» vom 01.10.2000
1. Steinpilze abspülen. In 1/4 l lauwarmem Wasser 30 Minuten einweichen. Zwiebel...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebeln pellen, würfeln und in 3 El. mässig heissem Öl 5 Minuten dünsten. ...

» vom 01.10.2000
Teller vorwärmen. Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser gar...

» vom 01.10.2000
Brokkoli putzen, waschen und in Stücke schneiden. In heißer Butter 2 Min. and...

» vom 01.10.2000
Die Nußkerne auf einem ungefetteten Blech im Backofen auf der 2. Einschubleiste...

» vom 01.10.2000
(bis auf den Weisswein und die Gemüsebrühe müsste eigentlich schon alles irgend...

» vom 01.10.2000
Die Nudeln etwa 10 Minuten in reichlich Salzwasser garen. Inzwischen die Pilze p...

» vom 01.10.2000
Nudeln in Salzwasser 8-10 Min. kochen. Spargel abtropfen, in Stuecke schneiden. ...

» vom 01.10.2000
Die gewaschenen Broccoliröschen zerteilen und blanchieren. Die Entenbrüstchen ...