Bandnudeln mit Champignons
Zutatenliste
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 300 g | Champignons |
| 40 g | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 100 ml | Weißwein |
| 100 ml | süße Sahne |
| knapp 1/4 l Wasser | |
| Gemüsebrühe | |
| Weißer Pfeffer | |
| ½ Bund | Petersilie |
| 400 g | Bandnudeln |
Zubereitung
-
Schritt 1
(bis auf den Weisswein und die Gemüsebrühe müsste eigentlich schon
alles irgendwo in deiner Bruzelbude vorhanden sein - oder?)
Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe zerdrücken.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Butter erhitzen,
Zwiebeln darin andünsten, Champigons u. Knoblauch zugeben. Nach 2-3
Minuten das Mehl darüberstreuen, durchschwitzen lassen u. mit
Weisswein, Sahne und Gemüsebrühe ablöschen. Salzen, pfeffern. 8-10
Minuten zugedeckt köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen.
**
Gepostet von Thomas Ruf
Date: Sun, 09 Apr 1995
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Bandnudeln mit Champignons
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.