Bandnudeln mit Meeresfrüchten
Zutatenliste
| 2 | Zwiebeln, mittelgroße |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 250 g | Champignons |
| 2 EL | Öl |
| 1 ct | TK-"Frutti di mare" (450 g) |
| (Mischung aus Shrimps, Tintenfisch und Muschel | |
| 150 ml | Weißwein |
| 1 ct | Tomaten, stückige (500 g) |
| Salz | |
| Pfeffer, grober | |
| 400 g | Bandnudeln |
| ½ Bund | Dill |
| Zitronenspalten, evtl. zum Garnieren |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und durch
eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken. Champignons
putzen, waschen und halbieren.
2. Öl erhitzen. Pilze darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch
zufügen und mit anbraten. Meeresfrüchte zufügen und unter Wenden
ca. 5 Minuten braten. Wein und Tomaten zugeben, aufkochen und ca.
5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen.
Dill waschen und, bis auf einen Rest zum Garnieren, hacken.
4. Nudeln abtropfen lassen und mit der Soße anrichten. Mit
gehacktem Dill bestreuen. Mit Dillfähnchen und evtl. je 1
Zitronenspalte garnieren.
Getränk: Weißwein-Schorle.
:Pro Person ca. : 2770 kJoule
:Eiweiß : 23 Gramm
:Fett : 19 Gramm
:Kohlenhydrate : 88 Gramm
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