Bandnudeln mit Champignons in Kräutersauce
Zutatenliste
| 50 g | Vollkornbandnudeln (Rohgew.) |
| Meersalz | |
| 250 g | Champignons |
| 1 EL | Butter |
| ½ TL | Kräuter der Provence |
| 3 EL | gehackte Petersilie |
| Gem. weißer Pfeffer | |
| 5 EL | Sahne |
| 50 ml | Vegetarische Gemüsebrühe aus Instantpulver |
| ½ TL | Kartoffelstaerkemehl |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Nudeln etwa 10 Minuten in reichlich Salzwasser garen. Inzwischen die
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In der Butter anduensten.
Die Kraeuter, den Pfeffer und die Sahne unter die Pilze mischen. Die
Staerke mit der Bruehe anruehren, zu den Pilzen geben und alles ca. 3
Minuten koecheln lassen. Mit den Nudeln anrichten.
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