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» vom 01.10.2000
Die getrockneten Chillies mit dem Wasser in eine Schuessel und 1/2 Stunde einwei...

» vom 01.10.2000
Mehl und Grieß zusammen auf eine Arbeitsplatte sieben und in die Mitte eine Muld...

» vom 01.10.2000
Den Brokkoli in Röschen und den Strunk in Scheiben schneiden und waschen. In koc...

» vom 01.10.2000
Salbei im Öl braten, auf einem Küchentuch abtropfen lassen. In dem Öl dann die i...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten mit Ausnahme des Oels in eine Ruehrschuessel geben und mit der Kuec...

» vom 01.10.2000
Den Knoblauch schälen, Ingwer und Korianderwurzeln putzen und grob zerkleinern. ...

» vom 01.10.2000
1. Die Nudeln in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser 3 Minuten kochen. ...

» vom 01.10.2000
* ersatzweise 1 TL Cayenne und 2 TL Paprika rosenscharf. ** ideal: Chile Ancho, ...

» vom 01.10.2000
Die Chilischoten längs aufschlitzen, entkernen, waschen und in dünne Streifen sc...

» vom 01.10.2000
Zucker in einem Topf hellbraun karamelisieren lassen. Erst umrühren, wenn er am ...

» vom 01.10.2000
1. Tomaten in kleine Stücke schneiden. Knoblauch abziehen, in dünne Scheiben sc...

» vom 01.10.2000
Kumin und Koriander in einer trockenen Pfanne anrösten, dann im Mörser zerstosse...

» vom 01.10.2000
Das Fruchtfleisch der Chilies mit den geschälten Knoblauchzehen und dem Salz in ...

» vom 01.10.2000
Papardalle in reichlich Salzwasser kochen. Chilischoten entkernen, kleinschneide...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch salzen, zu einem Rollbraten verschnueren. Im Oel in einem Braeter sc...

» vom 01.10.2000
Die Ananas schaelen, den harten Strunk herausschneiden, das Fruchtfleisch halbze...

» vom 01.10.2000
Die Tomaten abreiben, schaelen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In einem ...

» vom 01.10.2000
Für das Rezept ist das reine Chilipulver zu nehmen, also ganz einfach gemahlene ...

» vom 01.10.2000
Hackfleisch und gehackte Zwiebeln scharf anbraten, wuerzen. Spaeter Parika dazu ...

» vom 01.10.2000
Pfannkuchen backen und warmstellen. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln...