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» vom 01.10.2000
Zubereitung: Die Schalotten in 10 g Butter angehen lassen. Fischfond, Wermut, Li...

» vom 01.10.2000
Den kuechenfertigen Lachs laengs halbieren und die Mittelgraete entfernen. Die L...

» vom 01.10.2000
Den Fisch säubern und der Länge nach teilen. Alle Gräten möglichst sorgfältig en...

» vom 01.10.2000
Auf getränkten Biskuitsockel Ribiselmarmelade streichen, mit Mandeln bespickten ...

» vom 01.10.2000
Bis auf das Mehl alle Zutaten 10 Minuten zu einem schaumigen Teig verrühren Das ...

» vom 01.10.2000
Das Schweinefilet in sechs dicke Scheiben schneiden, leicht mit der flachen Sei...

» vom 01.10.2000
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; bei mittlerer Hit...

» vom 01.10.2000
Eigelb und Zucker im Wasserbad schaumig ruehren, den Trester zugeben und im Eisw...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln schaelen, in duenne Scheiben schneiden. In einer Kasserolle die Butter ...

» vom 01.10.2000
Graupen in Salzwasser ca. 30 Min. kochen, in ein Sieb schütten, mit warmem Wasse...

» vom 01.10.2000
Graupen im Einweichwasser ca. 30 Min. garen. Gemuesebruehe zugeben, mit Muskatnu...

» vom 01.10.2000
Zwiebel, Knoblauch und Möhren schälen, sehr klein würfeln und zusammen mit den G...

» vom 01.10.2000
Graupen auf einem Sieb abspülen. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen, würfeln un...

» vom 01.10.2000
Poekelrippen mit dem Wasser in einen Kochtopf geben. Lorbeerblatt, Nelken und Pf...

» vom 01.10.2000
Graupen mit dem Wasser kalt aufsetzen und 30 Minuten kochen. Die Karotten, den S...

» vom 01.10.2000
Die Graupen in Salzwasser ca. 30 Minuten garen und auskuehlen lassen. Die Tomate...

» vom 01.10.2000
Hühnerklein waschen, in einen Topf geben, mit der angegebenen Wassermenge auffal...

» vom 01.10.2000
Graupen anspuelen, die Bruehe zum Kochen bringen und die Graupen bei schwacher H...

» vom 01.10.2000
Rosenkohl putzen, mit 1 Tasse Salzwasser zum Kochen bringen und 10 Min. auf 1 od...

» vom 01.10.2000
Kohl säubern, waschen und ca. 15 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Die Brühe ...