Graupen-Gemüsetopf (Diabetes)
Gerstengraupen werden mit Möhre, Lauch und Blumenkohl in Gemüsebrühe gegart und mit gebratenen, zuvor mit Knoblauch eingeriebenen Brotwürfeln sowie Schnittlauch ergänzt.
- Rezeptkategorie
- Suppe
- Schlagwörter
- Gerstengraupen, Gemüsetopf, Blumenkohl, Schnittlauch
Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Diabetiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka am 31.03.98
Zubereitung
Graupen im Einweichwasser ca. 30 Min. garen. Gemuesebruehe zugeben,
mit Muskatnuss und Meersalz wuerzen.
Zwischenzeitlich Gemuese vorbereiten, kleinschneiden und ca. 10 Min.
vor Garende zu den Graupen geben. Grahambrot mit Knoblauch einreiben,
in kleine Wuerfel schneiden und in heissem Fett goldgelb braten. Zu
dem Gemuesetopf geben und mit Schnittlauch bestreuen.
:Broteinheiten : 3.5
:Sonstiges : davon Gemuese 1/2BE
