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» vom 01.10.2000
Die Birnen schaelen, den Stiel jedoch nicht abschneiden. Rotwein und Zucker aufk...

» vom 01.10.2000
Die Brusthälften zwischen 2 Plastikfolien legen und zu Rechtecken klopfen. Plast...

» vom 01.10.2000
Die Haehnchenbrueste mit Pfeffer und Salz einreiben. Zwiebeln und Sellerie putze...

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Die Haehnchenbrueste salzen, pfeffern und in der heissen Butter beidseitig anbra...

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In die Haehnchenbrust eine Tasche schneiden, mit dem Schinken, etwas Ziegenfris...

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Zuckerschoten putzen und abspuelen. Kohlrabi schaelen. Dabei die zarte Schale un...

» vom 01.10.2000
Haehnchenbrueste abspuelen und trockentupfen. Orangensaft mit Honig, Sojasauce, ...

» vom 01.10.2000
Die Haehnchen jeweils in 8 Stuecke zerteilen: Dafuer die Oberschenkel abtrennen ...

» vom 01.10.2000
Die Haehnchenbrustfilets in Wuerfel schneiden. Blumenkohl in kleine Roeschen zer...

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Den Ingwer schaelen und klein wuerfeln. Mit der Haelfte der Sojasauce, schwarzem...

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Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Bruehe mit dem Lorbeer in einer Sch...

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Das Fleisch flach klopfen, so dass ganz gleichmaessige Schnitzel entstehen. Den ...

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Die Haehnchenbrueste ohne Knochen in 2 cm breite Streifen schneiden, mit etwas K...

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Tongku-Pilze in lauwarmem Wasser etwa 10 Minuten einweichen. Abgiessen, Stiele e...

» vom 01.10.2000
Fleisch klein schnetzeln, Knoblauch & Ingwer schaelen (es geht auch Ingwerpulver...

» vom 01.10.2000
Haehnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer auf beiden ...

» vom 01.10.2000
Keule waschen, trockentupfen und würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitz...

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Die Bruehe in einem Topf zum Kochen bringen. Haehnchenbrueste waschen, mit Salz ...

» vom 01.10.2000
Die Filets in heissem Oel in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite 4-5 Minu...

» vom 01.10.2000
Die Haehnchenfilets waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. 2/3 ...