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» vom 01.10.2000
In einem grossen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln und Öl hin...

» vom 01.10.2000
Butterschmalz in einer grossen Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln darin glasi...

» vom 01.10.2000
Das Filet in Streifen schneiden, kurz in Butter anbraten, salzen, pfeffern, warm...

» vom 01.10.2000
Fleisch in feine Streifen schneiden und Zwiebel fein wuerfeln. Dann Fleisch in h...

» vom 01.10.2000
Kalbsfleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln und in Butterschm...

» vom 01.10.2000
Fleisch abspülen, trockentupfen, in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Butte...

» vom 01.10.2000
Den Blätterteig auftauen lassen. Das Kalbsfilet kurz unter fließendem Wasser was...

» vom 01.10.2000
Das Filet mit Kuechenpapier trockentupfen. Alle Zutaten fuer die Marinade verrue...

» vom 01.10.2000
Ingwer schaelen und in feine Stifte schneiden. Zwiebel pellen und wuerfeln. Kart...

» vom 01.10.2000
1. Filet wuerzen, in 20g Fett rundherum braun anbraten, aus der Pfanne nehmen un...

» vom 01.10.2000
Den Broccoli putzen und waschen. Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Broccol...

» vom 01.10.2000
Den Hummer unter kaltem Wasser kraeftig abbuersten, dann mit dem Kopf zuerst in ...

» vom 01.10.2000
Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer einreiben und mit 2 El Senf bestreichen. Öl und ...

» vom 01.10.2000
Kalbsfilet mit Marsalasauce, Rosmarinkartoffeln und glasierten Ruebchen 1. Knoch...

» vom 01.10.2000
Frische Morcheln gruendlich spuelen, grosse Exemplare halbieren. Getrocknete Mor...

» vom 01.10.2000
Das Kalbsfilet der Laenge nach aufschneiden. Den Rougette entrinden, klein schne...

» vom 01.10.2000
Das Kalbsfilet in Medaillons schneiden, würzen und rosa braten. Die Grundsauce m...

» vom 01.10.2000
Die Kalbsfiletstücke in den Kräutern und Gewürzen wenden, salzen und pfeffern (b...

» vom 01.10.2000
Champignons ruesten, klein schneiden, dann hacken. Die Zwiebel schaelen und zusa...

» vom 01.10.2000
Die Äpfel schälen, entkernen und kleinschneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln...