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» vom 01.10.2000
Die Gurken in sehr duenne Scheiben schneiden und in einer Marinade aus den uebri...

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Gurken putzen, schälen, in Stücke schneiden, pürieren. Quark und Joghurt unterrü...

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Originalton: Das alte Kallstadter Rezept von Grossmutter Luise Wilhelmine Henn...

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Den Kalmar in ca. 4x4 cm große Stücke schneiden. Die Stücke auf einer Seite kreu...

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Kalmus (Magenwurz): wuerzige Wurzel eines indischen Aronstabgewaechses, das heut...

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In Stücke geschnittenen Kohl in Salzwasser halbgar kochen, abtropfen lasen. Reis...

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Das Knäckebrot mit Butter bestreichen. Die Radieschen putzen, waschen und in Sch...

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Die kleinen Gurken in einer Schuessel aus rostfreiem Stahl oder Steinzeug mit de...

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Aprikosen mit Wein, Wasser und Zucker etwa 10 Minuten leicht koecheln lassen. Ho...

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Die Avocados schaelen und zusammen mit der Zitronenschale, Zitronensaft, Worcest...

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In Butter (1) Zwiebeln und Kartoffeln duensten, mit Wermut und Bouillon auffuell...

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Avocados halbieren, Stein entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Loeffel herausl...

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Avocado(s) halbieren, Stein(e) auslösen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus ...

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Weitere Titel: Bisquitmasse, kalt gerührte Bisquitteig Die Eidotter mit dem St...

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Für heisse Sommertage eine herrliche Erfrischung. 1. Bohnen fädeln und schnipp...

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Broccoli waschen, ruesten. Einige schoene Roeschen fuer die Garnitur in wenig Sa...

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Die Peperoni auf einer Folie im heissen Backofen geben, bis die Haut Blasen wirf...

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Alle Zutaten gut verrühren. Passt zu: gekochten Eiern, Crevetten, Fisch, Reiss...

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Kalbsvoressen (Kalbsgulasch) mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit dem Mehl bestaeub...

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Voressen: schweiz. fuer Ragout. Der Begriff "Voressen" stammt aus jener Zeit, ...