Vorspeisenrezepte

Fisch

Feiner Fischcocktail mit Kabeljaufilet und Garnelen

Kabeljaufilet · Salz · Trockenen Weißwein (1)

Gemüse

Feiner Wildsalat (Hase)

Wildbrühe · Hasenrückenfilet · Feldsalat

Gemüse

Feines Artischockenpüree

gegarte Artischocken · eingelegte Chilischote · etwas Mayonnaise

Gemüse

Feines Artischockenpüree

Artischockenherzchen (Dose) · Zitrone · Weißer Pfeffer

Gemüse

Feines Linsensüppchen mit gebratenen Steinpilzen

braune Linsen · Steinpilze, getrocknet · Butter

Gemüse

Feines Linsensüppchen mit Steinpilzen

braune Linsen · Getrocknete Steinpilze · Butter

Fisch

Feinwürzige Linsensuppe

Rote Linsen · Zwiebel · Möhre

Fleisch

Feldsalat in Walnussöl mit gebratener Geflügelleber

Feldsalat · Geflügelleber · Walnussöl

Fisch

Feldsalat mit geräuchertem Aal

Feldsalat · Geräucherter Aal · Champignons

Suppe

Feldsalat mit Kalbssteaks

Feldsalat · Tomaten (400 g Ew.) · Zwiebeln

Fleisch

Feldsalat mit Kalbssteaks und Tomaten-Vinaigrette

Feldsalat · Tomaten (400 g Ew.) · Zwiebeln

Fisch

Feldsalat mit Scampi

Feldsalat · Kirschtomaten · Schalotte

Salat

Feldsalat mit Speck und Kracherle

Zucker · Salz · Senf

Salat

Feldsalat mit Wildschweinschinken

Feldsalat · Walnussöl · Olivenöl

Meeresfrüchte

Feldsalat Nr. 61 mit Krabben und Champignons

Feldsalat · Frische Champignons · Nordseekrabben, oder mehr..

20 Min.

Gemüse

Fenchel Ascona

Fenchelknollen · Tomate: halbiert · Knoblauchzehen: halbiert

Gemüse

Fenchel in Marinade

Fenchelknollen · Salz, schwarzer Pfeffer aus · der Mühle

Gemüse

Fenchel mit Walnüssen

Fenchel · Salz · Öl