Vorspeisenrezepte
Rezepte
4.081 Rezepte
Meeresfrüchte
Crevetten in Zitronen-Weinsud
Crevetten a 40 g, je nach Gewicht 1/4 mehr oder weniger · Weißwein · Salz, Pfeffer
Frittieren
Croquetas De Pollo (Hähnchenkroketten)
Hähnchenfleisch gekocht oder gebraten · Olivenöl · Butter
Vorspeise
Crostini Alla Toscana
frische Hühnerleber · unbehandelte Zitrone (Saft und geriebene Schale) · Staudensellerie
Gemüse
Crostini Con Pomodori E Rucola
Reife Fleischtomaten · Knoblauchzehen · Handvoll Ruccola-Blätter
Gemüse
Crostini Di Cavolfiore (Blumenkohl-Toasts, Umbrien)
Blumenkohl · Scheibe Weißbrot · Olivenöl, Extravergine
Suppe
Crostini Di Fegatini
Steinpilze, getrocknet oder Champignons · Olivenöl, kaltgepreßt (!) · Hühnerlebern, groß
Fleisch
Crostini Di Fegatini Al Vinsanto (Toskana)
Hühnerlebern und -herzen · mittl. Zwiebel · Butter
Backen
Crostini Di Funghi (Geröstete Brotscheiben mit Steinpilzen)
Frische Steinpilze · Weißbrotscheiben · Petersilie
Suppe
Crostini Di Milza (Milken-Crostini)
Milken · Zwiebel fein gehackt · Glattblättrige Petersilie - Blätter fein gehackt
Fleisch
Crostini Di Polenta Con Biroldo Fritto (Toskana)
Biroldo (*) oder schwarzer Pressack evtl die Hälfte mehr · Essig · Maismehl
Suppe
Crostini mit Basilikumpaste
Knoblauchzehen · Olivenöl extra vergine · geriebener Sprinz (Schweizer Hartkäse), ersatzweise Parmesan